おすすめ料理

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  점심의 건강 유방 자이 【니시키 미젠 · 유바 고젠 · 코 콩이나 고젠】

  2600엔(포함)~

  갓 튀긴 생탕 잎을 사용하고 있으며, 검은 대두의 생탕 잎과 녹색 대두의 생탕 잎도 드실 수 있습니다.또, 교토 야채, 케이지 등, 교토 특유의 재료도 충분히 사용하고 있습니다.교토 관광 시에는 꼭 이용해 주십시오.

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  점심의 건강 유방 자이 【니시키 미젠 · 유바 고젠 · 코 콩이나 고젠】

  2600엔(포함)~

  갓 튀긴 생탕 잎을 사용하고 있으며, 검은 대두의 생탕 잎과 녹색 대두의 생탕 잎도 드실 수 있습니다.또, 교토 야채, 케이지 등, 교토 특유의 재료도 충분히 사용하고 있습니다.교토 관광 시에는 꼭 이용해 주십시오.

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  본 선명한 밤의 코스 요리【눈 코스・달 코스・꽃 코스】

  5000엔(포함)~

  밤에는 코스 요리와 일품 요리(유반자이)를 준비하고 있습니다.외형도 생생한 유반자이 코스 요리를 즐길 수 있습니다.관광 고객뿐만 아니라 연회 이용 고객도 즐길 수 있습니다.

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  본 선명한 밤의 코스 요리【눈 코스・달 코스・꽃 코스】

  5000엔(포함)~

  밤에는 코스 요리와 일품 요리(유반자이)를 준비하고 있습니다.외형도 생생한 유반자이 코스 요리를 즐길 수 있습니다.관광 고객뿐만 아니라 연회 이용 고객도 즐길 수 있습니다.

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  감과 경험이 의지한 장인에 의한 유바 요리

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  유바가 생길 때까지・・・물에 붙인 콩을 쭉 올려 물을 썬다.콩을 으깬 후 끓여, 젖고, 두유와 오카라로 나눕니다.두유를 문지르면서, 유바조에 흘려 넣어 따뜻합니다.부드러운 유바를 부드럽게 잡고 두유를 얹어 그릇에 옮깁니다.완성된 유바는 신속하게 몇 장씩 정중하게 짚습니다.

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  감과 경험이 의지한 장인에 의한 유바 요리

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  유바가 생길 때까지・・・물에 붙인 콩을 쭉 올려 물을 썬다.콩을 으깬 후 끓여, 젖고, 두유와 오카라로 나눕니다.두유를 문지르면서, 유바조에 흘려 넣어 따뜻합니다.부드러운 유바를 부드럽게 잡고 두유를 얹어 그릇에 옮깁니다.완성된 유바는 신속하게 몇 장씩 정중하게 짚습니다.